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    新聞資訊

    公司名稱:濟南百世泉酒業有限公司

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    散酒加盟教你如何正確的儲存白酒

    時間:2021-07-06 11:39:24 來源:admin 閱讀:82次

      對于白酒的儲存我們之前曾與大家分享過很多,今天我們再來絮叨一遍白酒對于存儲環境的要求,在濟南這個美麗的城市它的四季還是很分明的,濟南的冬天很冷,它的夏天也非常的炎熱,而對于白酒來說它的存儲條件是有一定要求的,當白酒在儲藏的過程也是他陳釀煮熟的地程,在這個過程中外界的氣溫變化、溫度、濕度等都會影響到酒的品質,也就是說酒并不是可以無限期保存的,不同的酒有著不同的保持期,所以我們在儲藏時的環境是一定要選最適合的,不然會對酒的品質造成很大的影響。
    目前白酒普遍采用的是窖藏,但是在天然的洞穴里儲藏白酒則更利于酒品質的成長。范震說,因為山洞是恒溫、恒濕,而年代久遠的洞穴更是有著不可多得的天然微生物群,在這個狀態下,酒的陳釀老熟的過程是緩慢、均勻完成的。一些雜質和有害物質就被釋放、揮發出去。而之所以說陶瓷容器是白酒儲藏的最佳容器,是因為陶瓷壁上有很多毛細孔,一方面酒不會漏出來,另一方面又保證了酒可以跟外界呼吸、與外部環境相互作用。這就是白酒儲藏工藝最通俗的道理。

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